香烤猪小排的烹制方法是如何的？

香烤猪小排的烹制方法是如何的？

采用材料猪小排骨600克腌料蒜5瓣，番茄酱2大匙，酱油2大匙，米酒1小匙，白糖1大匙做法：蒜拍碎备用；猪小排骨洗净剁成约8厘米的长段，洗净，加入所有腌料拌匀，并用竹签在排骨肉上戳几个洞，静置40分钟至入味。于烤箱最底层铺上铝箔纸，并调至180°C 预热。猪小排一支支排开在烤架上送入烤箱，烤的途中可取出2〜3次刷上腌料，烤约25分钟至肉呈亮红色时取出。