法国的餐桌礼仪

法国的餐桌礼仪

法国的餐桌礼仪


值得遵循的餐桌礼仪

把手放在桌上，而不是藏在桌子下面。
用刀叉切断芦笋，而且只吃笋尖。
格里尔干酪要纵向切开；为了避免后面来吃罗克福尔干酪的人吃到白的、圆形奶酪，圆形奶酪要切成楔形。
吃多少取多少，千万不要在碟子里留下太多残渣——那是种侮辱。
聊些轻松愉快的话题


餐桌上的十不要

不要用手抓着吃（包括比萨饼、炸鸡、烧烤小排骨、甚至水果）。
不要用刀叉去切沙拉（一个可以回溯到醋酸可能腐蚀餐具刀刃时代的风俗）。
不要找人要牙签。
不要询问洗手间在哪里——自己去找就行了。
不要称呼服务生“小子”，而说“请”。
不要用面包蘸酱油，即使是用叉子叉着。
不用喝醉了——法国人喝酒很有节制。
不要打呵欠，尤其是不能张着嘴。（这也能控制吗？汗……｜｜｜｜）。
不要同时要咖啡和饭后甜点——它们是两个分开的环节。
不要深入讨论股票或者债券问题——它们超级无聊！试图用些有学问的话题代替。


法国菜餐桌礼仪七忌

不少人在吃西餐时，都会担心“失礼”。其实，所谓餐桌礼仪是为了让餐膳可以不受阻碍和破坏，而得以顺利流畅地进行的实用守则。谨记“整齐、清洁和保持安静”三项原则便可无往而不利。

吃西餐很讲究礼仪

　　1、使用餐具最基本的原则是由外至内，完成一道菜后侍奉收去该份餐具，按需要或会补上另一套刀叉。
　　2、吃肉类时（如牛扒）应从角落开始切，吃完一块再切下一块。遇到不吃的部分或配菜，只需将它移到碟边。
　　3、如嘴里有东西要吐出来，应将叉子递到嘴边接出，或以手指取出，再移到碟子边沿。整个过程要尽量不要引别人注意，之后自然地用餐便可。
　　4、遇到豆类或饭一类的配菜，可以左手握叉平放碟上，叉尖向上，再以刀子将豆类或饭轻拨到叉子上便可。若需要调味料但伸手又取不到，可要求对方递给你，千万不要站起来俯前去取。
　　5、吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦，注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。
　　6、就算凳子多舒服，坐姿都应该保持正直，不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前靠，两臂应紧贴身体，以免撞到隔壁。
　　7、吃完每碟菜之后，如将刀叉四边放，又或者打交叉乱放，非常难看。正确方法是将刀叉并排放在碟上，叉齿朝上。