为什么有些玉米上能同时有好几种颜色?
答案:5 悬赏:60
解决时间 2021-02-13 05:10
- 提问者网友:一人心
- 2021-02-12 18:34
为什么有些玉米上能同时有好几种颜色?
最佳答案
- 二级知识专家网友:甜野猫
- 2021-02-12 18:48
常见的玉米有白的、紫的、黄的、黑的,而玉米的传粉自花传粉、异花传粉都行。首先,玉米是雌雄同株,故可以进行自花传粉。第二,玉米花粉可借助风力、传粉昆虫等进行异花传粉。如果种植玉米的地方有种植多种颜色的玉米,就可能出现一根玉米上有多种颜色。人为的有人工授粉,也可以出现以上情况。
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- 1楼网友:转身→时光静好
- 2021-02-12 23:48
杂交
- 2楼网友:情战辞言
- 2021-02-12 22:17
转基因
- 3楼网友:转身→时光静好
- 2021-02-12 21:07
生物上叫做基因重组
- 4楼网友:陪衬角色
- 2021-02-12 20:18
玉米分为不同颜色的玉米,它们的保健功效也会随着颜色的不同而略有不同,这主要是因为它们含有的色素品种不一样。与白色玉米相比,紫玉米中多了花青素,因而具有抗氧化、防衰老的功效。黄色玉米含有胡萝卜素和玉米黄素,对于维持视力健康有好处。
口感不同的玉米,营养价值也不一样。
甜玉米甜、鲜、脆、嫩,甜玉米的蛋白质、脂肪及维生素含量比普通玉米高1-2倍,硒的含量则高8-10倍,其所含有的17种氨基酸中,有13种高于普通玉米。这种玉米还富含钙成分,其中每100克玉米含钙300毫克,据权威部门发布的数据,100克玉米的钙含量=300克牛奶的钙含量。
糯玉米的蛋白质含量较高,富含维生素a、维生素b1等,其中支链淀粉含量非常高,不适合糖尿病人食用。而老玉米中粗纤维含量较高,可溶性糖含量低,对于减肥人群、糖尿病人群是非常好的选择。
黄玉米:种皮为黄色,包括略带红色的黄玉米。美国标准中规定黄玉米中其他颜色玉米含量不超过5.0%。 白玉米:种皮为白色,包括略带淡黄色或粉红色的玉米。美国标准中将淡黄色表述为浅稻草色,并规定白玉米中其他颜色玉米含量不超过2.0%。
黑玉米:黑玉米是玉米的一种特殊类型,其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素,外观乌黑发亮。
糯玉米:富含粘性的玉米。
杂玉米:以上三类玉米中混有本类以外的玉米超过5.0%的玉米。中国国家标准中定义为混入本类以外玉米超过5.0%的玉米。美国标准中表述为颜色既不能满足黄玉米的颜色要求,也不符合白玉米的颜色要求,并含有白顶黄玉米。
按品质分类: 常规玉米:最普通最普遍种植的玉米。
特用玉米:指的是除常规玉米以外的各种类型玉米。传统的特用玉米有甜玉米、糯玉米和爆裂玉米,新近发展起来的特用玉米有优质蛋白玉米(高赖氨酸玉米)、高油玉米和高直链淀粉玉米等。由于特用玉米比普通玉米具有更高的技术含量和更大的经济价值,国外把它们称之为“高值玉米”。
甜玉米:通常分为普通甜玉米、加强甜玉米和超甜玉米。甜玉米对生产技术和采收期的要求比较严格,且货架寿命短。中国现在已经掌握了全套育种技术并积累了一些种质资源,国内育成的各种甜玉米类型基本能够满足市场需求。
糯玉米:它的生产技术比甜玉米简单得多,与普通玉米相比几乎没有什么特殊要求,采收期比较灵活,货架寿命也比较长,不需要特殊的贮藏、加工条件。糯玉米除鲜食外,还是淀粉加工业的重要原料。中国的糯玉米育种和生产发展非常快。
高油玉米:含油量较高,特别是其中亚油酸和油酸等不饱和脂肪酸的含量达到80%,具有降低血清中的胆固醇、软化血管的作用。此外,高油玉米比普通玉米蛋白质高10-12%,赖氨酸高20%,维生素含量也较高,是粮、饲、油三兼顾的多功能玉米。
优质蛋白玉米(高赖氨酸玉米):产量不低于普通玉米,而全籽粒赖氨酸含量比普通玉米高80-100%,在中国的一些地区,已经实现了高产优质的结合。
紫玉米:是一种非常珍稀的玉米品种,因颗粒形似珍珠,有“黑珍珠”之称。紫玉米的品质虽优良特异,但棒小,粒少,亩产只有50公斤左右
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