炖牛膝骨筋怎样才好吃
答案:1 悬赏:50
解决时间 2021-01-20 07:20
- 提问者网友:留有余香
- 2021-01-20 00:37
炖牛膝骨筋怎样才好吃
最佳答案
- 二级知识专家网友:醉吻情书
- 2021-01-20 02:09
1材料
牛蹄筋100克,火腿片、水发香菇各50克,当归、紫丹参各适量。
2调料
食用碱、姜片、葱段、料酒、味精、盐。
3制作
1、香菇去蒂,洗净,切片;当归、紫丹参洗净,装入纱布袋中。
2、牛蹄筋用温水洗净放入锅内,加入清水及食用碱,加盖焖煮30分钟,捞出洗净,待牛蹄筋发涨后切成段备用。
3、煲锅中加入适量清水,放入料酒、牛蹄筋段、姜片、葱段、香菇片、火腿片、纱布袋,大火煮沸后转小火煲约3小时,拣出葱段、姜片、纱布袋,加盐、味精调味即可。
牛蹄筋100克,火腿片、水发香菇各50克,当归、紫丹参各适量。
2调料
食用碱、姜片、葱段、料酒、味精、盐。
3制作
1、香菇去蒂,洗净,切片;当归、紫丹参洗净,装入纱布袋中。
2、牛蹄筋用温水洗净放入锅内,加入清水及食用碱,加盖焖煮30分钟,捞出洗净,待牛蹄筋发涨后切成段备用。
3、煲锅中加入适量清水,放入料酒、牛蹄筋段、姜片、葱段、香菇片、火腿片、纱布袋,大火煮沸后转小火煲约3小时,拣出葱段、姜片、纱布袋,加盐、味精调味即可。
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