炒花蛤多久熟
答案:1 悬赏:70
解决时间 2021-10-02 16:50
- 提问者网友:呐年旧曙光
- 2021-10-01 18:00
炒花蛤多久熟
最佳答案
- 二级知识专家网友:街头电车
- 2021-10-01 18:11
1 鲜活花蛤买的时候若没有完全吐净沙,可要些海水回来,放在盆中继续吐沙。清水洗净,控水备用
2 干红椒、葱、姜、蒜、红洋葱切好备用
3 炒锅置于火上,油烧热后,放入干红椒
4 再放入葱、姜、蒜爆香
5 倒入花蛤,大火爆炒,再加入酱油、糖、少许精盐、红洋葱,继续翻炒至花蛤张开即熟
6 出锅装盘(因量大只好装盆),味道鲜美的炒花蛤就完成了
小贴士
1.在购买花蛤时一般商家都会说明是否吐净沙,尽量购买吐净沙的花蛤,若是没有吐净沙,购买时一定要些海水回来.一般商家都会提供。千万别信回来往自来水里加点盐的方法,这个不好使呵!
2.炒花蛤一定要大火爆炒,不要炒太久,绝大部分花蛤都爆开就熟了,个别不暴开的有可能买的时候就是死的。
3.炒的时候要尽量少加盐,否则很容易咸了
4.别忘记要加点白糖,味道更鲜美。
2 干红椒、葱、姜、蒜、红洋葱切好备用
3 炒锅置于火上,油烧热后,放入干红椒
4 再放入葱、姜、蒜爆香
5 倒入花蛤,大火爆炒,再加入酱油、糖、少许精盐、红洋葱,继续翻炒至花蛤张开即熟
6 出锅装盘(因量大只好装盆),味道鲜美的炒花蛤就完成了
小贴士
1.在购买花蛤时一般商家都会说明是否吐净沙,尽量购买吐净沙的花蛤,若是没有吐净沙,购买时一定要些海水回来.一般商家都会提供。千万别信回来往自来水里加点盐的方法,这个不好使呵!
2.炒花蛤一定要大火爆炒,不要炒太久,绝大部分花蛤都爆开就熟了,个别不暴开的有可能买的时候就是死的。
3.炒的时候要尽量少加盐,否则很容易咸了
4.别忘记要加点白糖,味道更鲜美。
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