过桥米线炒酱的配方，哪位高手师傅指教一下
答案:1 悬赏:60
解决时间 2021-10-25 14:42
- 提问者网友：献世佛
- 2021-10-25 10:52
过桥米线炒酱的配方，哪位高手师傅指教一下
最佳答案
- 二级知识专家网友：拜訪者
- 2021-10-25 11:33
底料：底料6袋(“三无”添加剂)、豆豉1斤、冰糖1斤、辣椒4斤、炒料膏1袋(添加剂)、专用料1包(添加剂)、豆瓣酱1桶、红麻椒面1斤、飘香剂1瓶(添加剂)、香料膏4瓶(添加剂)、醪糟1瓶、胡椒面1斤、鸡油4斤、豆油25斤。 汤料：调汤粉1袋(添加剂)、老汤鸡粉1袋(添加剂)、香精2袋(添加剂)、蚝油、米醋、麻油1瓶、一滴香1瓶(添加剂)、特味香4袋(添加剂)、香油1瓶。
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