用电饭锅,怎么蒸米饭才能更好吃而且软硬适中?
答案:6 悬赏:30
解决时间 2021-02-18 02:05
- 提问者网友:霸道ぁ小哥
- 2021-02-17 02:13
米和饭的比例是多少?怎么才能不粘锅底?
最佳答案
- 二级知识专家网友:而你却相形见绌
- 2021-02-17 03:01
1. 选好米:虽然不一定要五六块钱一斤的米,但是事实证明四块多的米就是比两块多的米好吃;新米比陈米好吃;
2. 提前泡:再差的米,泡和不泡都有明显区别;洗米后,放好水,让米泡半个小时到一个小时,再开动电饭锅开煮;
3. 放水量:细长的米用水量少,东北珍珠米用水量稍微多,一般按1:1.3的比例放水;
4. 焖:电饭锅自动断电后别急着吃,让米饭闷十五分钟再吃。
2. 提前泡:再差的米,泡和不泡都有明显区别;洗米后,放好水,让米泡半个小时到一个小时,再开动电饭锅开煮;
3. 放水量:细长的米用水量少,东北珍珠米用水量稍微多,一般按1:1.3的比例放水;
4. 焖:电饭锅自动断电后别急着吃,让米饭闷十五分钟再吃。
全部回答
- 1楼网友:青灯壁纸妹
- 2021-02-17 06:41
注意水的分量,试多几次就可以了
- 2楼网友:时光不老我们不分离
- 2021-02-17 06:33
手触摸到米然后加水盖到手背的位置,还有煮饭的时候加点清油或色拉油在米里,口感会很好的
- 3楼网友:冷态度
- 2021-02-17 05:10
淘完米之后兑水把米摊平,用手指量,多高的米就多高的水,这样做出的米软硬适中。
- 4楼网友:星星坠落
- 2021-02-17 04:09
洗米的时候可以多搓搓,把米倒到电饭锅里的时候,用食指指尖碰触米的表面,水就加至一个指节的地方,就可以了
- 5楼网友:零负荷的放任
- 2021-02-17 03:26
你好!
电饭锅蒸米饭,一般米与水的比例是1∶1.2,洗好米按比例放进水,泡上二十分钟,再通电蒸,这样的米饭软硬适中些。如果是陈米,可以在米中放一两滴花生油,这样味道好些。至于是否粘锅底,我觉得与你电饭锅的内胆很有关系。我现在的电饭锅有两个内胆,原先用不锈钢的那个,就粘锅底,后来换成不粘锅的内胆蒸米饭就不粘锅底了。不锈钢的那个内胆用来炖排骨。
仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。
我要举报
如以上问答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
大家都在看
推荐资讯