电饭煲自制面包，总是出问题，望达人解决
答案:2 悬赏:40
解决时间 2021-02-14 22:08
- 提问者网友：全員惡人
- 2021-02-14 08:34
电饭煲自制面包，总是出问题，望达人解决
最佳答案
- 二级知识专家网友：我颠覆世界
- 2021-02-14 08:43
打蛋的碗里面是不是有水啊，要一滴水一滴油都没有哦！！还有，电饭锅只有底或没有上火，只适合做重油蛋糕，而且做出来口感也不完美，所以我劝你还是尽快买个烤箱吧，打蛋清真正的硬性发泡是要把盆子倒过来里面的蛋白膏都纹丝不动才行，手动打蛋实在很累！不过，这是甜点师的必修课之一。我实习的时候在法国的米其林餐厅做甜点，chef告诉我手动计时打蛋测试的时候是要将打好的蛋白盆倒扣在自己的头顶上方，如果打得不到家，后果可想而知！
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- 1楼网友：陪我到地狱流浪
- 2021-02-14 09:03
你想多了，电饭煲大量水蒸气你怎么蒸面包
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