怎么区分甜杨桃和酸杨桃?
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-11-08 05:10
- 提问者网友:黑米和小志
- 2021-11-07 23:15
怎么区分甜杨桃和酸杨桃?
最佳答案
- 二级知识专家网友:天凉才是好个秋
- 2021-11-08 00:21
杨桃分为酸杨桃和甜杨桃两大类。酸杨桃果实大而酸,俗称“三稔”,较少生吃,多作烹调配料或加工蜜饯。甜杨桃可分为“大花”、“中花”、“白壳仔”三个品系,清甜无渣,味道可口。挑选杨桃,以果皮光亮,皮色黄中带绿,棱边青绿为佳。如棱边变黑,皮色接近橙黄,表示己熟多时;反之皮色太青恐怕过酸。 甜杨桃果卵圆形或椭圆形,单果重62~100克,皮薄而透明,呈翠绿鹅黄色,果肉黄白色,爽脆、清甜、无渣、种子少。 酸杨桃果大,顶部较尖,单果重150~200克,果肉绿黄色,汁多,果心中大,种子较少。
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