蒸包子发酵问题
请教下这个问题怎么解决：比如蒸包子时一锅蒸5笼，只有一个人包。一般都会是包好第一笼后静置醒发，继续包第二笼、第三、四、五笼，当第五笼包好，前四笼已陆续不同程度的醒发了，当第五笼醒好，可能第一笼已经醒发过头了……
请问，蒸包子时要怎么解决这个醒发程度不一致的问题？
如果有好方法，分值会提高到最高分。非常感谢！
蒸包子发酵问题请教下这个问题怎么解决：比如蒸包子时一锅蒸5笼，只有一个人包。一般都会是包好第一笼
答案:2 悬赏:20
解决时间 2021-12-13 05:03
- 提问者网友：
- 2021-12-12 15:32
最佳答案
- 二级知识专家网友：绝望伪装
- 2021-12-12 16:27
全部包号了一起蒸，要不就看好时间一笼是多长时间，把笼上做上记号就可以了
全部回答
- 1楼网友：一场云烟
- 2021-12-12 17:23
购发酵粉，按产品说明书的要求去发面。
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