河南农村家常汤类做法
答案:1 悬赏:70
解决时间 2021-03-24 12:55
- 提问者网友:原来太熟悉了会陌生
- 2021-03-23 15:38
河南农村家常汤类做法
最佳答案
- 二级知识专家网友:七十二街
- 2021-03-23 16:34
酸辣汤用料:豆腐100克,鸡蛋1个,猪瘦肉50克,菠菜梗、水发木耳、水发玉兰片各15克,香菜、花椒油、水淀粉、酱油、白胡椒、香油、植物油、葱、高汤、醋、味精各适量。做法:1、豆腐、猪瘦肉、水发木耳、玉兰片均切成丝,白胡椒用刀拍碎。2、将四丝下入开水中焯一下。菠菜梗洗净切成段,香菜、葱洗净切末。3、白胡椒入油锅炸一下,捞出,用葱末爆锅,注入高汤,放入四丝和菠菜梗,加入味精、酱油,烧开后用水淀粉勾芡,甩上鸡蛋花,出锅前放入醋、花椒油、香油、香菜末即成。
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