铁观音茶安溪式泡法是怎么样的

铁观音茶安溪式泡法是怎么样的

冲泡步骤： 备具：茶壶的要求与潮州式泡相同，安溪式泡法以烘茶为先，另外准备闻香杯。 温壶、温杯：温壶时与潮州无异，置茶仍以手抓，唯温杯时里外皆烫。 烘茶：与潮州式相比，时间较短，因高级茶一般保存都较好. 置茶：置茶量依茶性而定。 冲水：冲水后大约十五秒中即倒茶。倒茶:不用公道杯,直接倒入闻香杯中，第一泡倒三分之一,第二泡依旧,第三泡倒满. 闻香：将品茗杯及闻香杯一齐放置在客人面前。抖壶:每泡之间,以布包壶,用力摇三次. 应该是有讲究的，不过那种冲泡的方式可能也比较地道的，我是这么认为的，不过我平常在家里冲泡雅韵阁的铁观音，一般都是水温，水质方面比较注意，其他的都比较随意，不过冲泡出来的口感好像也没什么影响，觉得味道还是比较甘甜的，喝了后觉得比较爽滑，可能因为他家的茶叶是安溪那里的缘故吧，品质比较好，所以冲泡出来的口感也香醇的。