肉类营养价值有那些?常吃肉好么?
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-26 06:37
- 提问者网友：咪咪
- 2021-10-25 14:50
肉类营养价值有那些?常吃肉好么?
最佳答案
- 二级知识专家网友：英雄的欲望
- 2021-10-25 15:55
肉类分为畜肉和禽肉两种。畜肉包括猪肉、牛肉和羊肉等；禽肉包括鸡肉、鸭肉和鹅肉等。它们能提供人体所需要的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素等。肉类营养成分因动物种类、年龄、部位以及肥瘦程度有很大差异。蛋白质含量一般为10%～20%；碳水化合物在肉类中含量很低，平均为1%～5%；维生素的含量以动物的内脏，尤其是肝脏为最多，其中不仅含有丰富的B族维生素，还含有大量的维生素A；无机盐总量为0.6%～1.1%，一般瘦肉中的含量较肥肉多，而内脏器官又较瘦肉中的多。 总结：肉类食品能提供人体所需要的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素等。 常吃肉不好,因为肉是酸性的
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