什么叫肽聚糖，其化学结构如何？革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌的肽聚糖结构有何不同？

什么叫肽聚糖，其化学结构如何？革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌的肽聚糖结构有何不同？

什么叫肽聚糖，其化学结构如何？有何不同？
答：定义，肽聚糖是由若干肽聚糖单体聚合而成的多层网状结构大分子化合物。
化学结构，肽聚糖单体含有四种组分N—乙酰葡萄糖胺（NAG），N—乙酰胞壁酸（NAM），
四肽键及肽间桥。
区别：NAG与NAM通过β-1，4糖苷键连接乘聚糖链骨架，G+菌四肽的氨基酸顺序为L—丙氨酸—D 谷氨酸—L—赖氨酸—D—丙氨酸。G-细菌四肽上的第三个氨基酸为内消旋二氨基庚二酸。四肽键与N—乙酰胞壁酸以乳酰基结合。

存在于革兰氏阳性和阴性细菌细胞壁中的一种复合糖类。主链是β-1,4-糖苷键连接的N-乙酰氨基葡糖和N-乙酰胞壁酸交替的杂多糖。在N-乙酰胞壁酸上接有肽链，不同糖链上的肽链交联后形成稳定的水不溶产物。
差别：①革兰氏阴性菌的肽聚糖的四肽尾的第三个氨基酸分子不是L-lys,而是一种只存在于细胞壁上的特殊氨基酸m-DAP所替代②革兰氏阴性菌没有特殊的肽桥，仅通过甲四肽尾的第四个氨基酸的羧基与乙四肽尾的第三个氨基酸的氨基直接相连因而只能形成较疏松、机械强度较差的肽聚糖网套

肽聚糖（peptidoglycan），又称粘质复合物（mucocomplex)、胞壁质（murein)。它是由双糖单位，四肽尾还有肽桥聚合而成的多层网状大分子结构。N-乙酰葡萄糖胺（N-Acetylglucosamine，又称NAG）和N-乙酰胞壁酸（N-Acetylmuramic Acid，又称NAMA）交替连接的杂多糖与不同组成的肽交叉连接形成的大分子。肽聚糖是许多细菌细胞壁的主要成分。如革兰氏阳性细菌(G+)胞壁所含的肽聚糖占干重的50-80%，由N-乙酰葡萄糖胺和N-乙酰胞壁酸通过β-1,4糖苷键连接而成，糖链间由肽链交联，构成稳定的网状结构，肽链长短视细菌种类不同而异，革兰氏阴性细菌(G-)胞壁所含的肽聚糖占干重的5-20%其双糖单位跟革兰氏阳性菌一样但是四肽尾的第三个不是L-Lys，而是内消旋二氨基庚二酸。