做寿司的步骤全过程视频教程

做寿司的步骤全过程视频教程

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第一步：

将白糖，白醋，和盐一起拌匀，就做好寿司醋。

第二步：

做寿司，寿司饭是关键。最好用日本米，煮米前要洗米，用饭勺或是木棍搅拌，直到水清为止。水略多一点。电饭煲煲好后，趁热将寿司醋倒入拌匀，直到饭有酸味为止，并用电风扇吹凉，这就是寿司饭。

第三步：

把一张紫菜放在寿司席上，由左至右将饭铺好。将饭由上至下均匀的铺开，用力要轻。饭要铺的松，不要压扁饭粒。在米饭中间加入任何合你口味的馅料，如新鲜的三文鱼片，蟹肉，鲜贝等，不喜欢吃海鲜的可以加蘑菇，黄瓜，咸菜，香肠，鸡蛋等。之后顺势用竹席将紫菜卷起，保持形状1分钟。

第四步切：

在刀上沾些水，免得粘。出刀要快。根据自己个人喜好和需求，一条寿司可以切成4～8片。