知道的说说不锈钢锅如何使用

知道的说说不锈钢锅如何使用

1.用中大火（以不超过锅底为宜）把锅加热1--2分钟后，将少量水珠撒入锅内，看到水珠凝聚在锅中央定住不动时，就表明温度可以了。如果水珠被吸干或者到处跑，则温度尚未达到，还要继续加热.温度达到后，转中小火，倒入油，将油在锅散开均匀，就可煎鱼或者其他易粘锅的食物。
2.第二个办法（此办法更省事，推荐使用）:凉油凉锅，把油直接倒进锅内，开始加热直到锅中的油产生油纹向锅边扩散的时候，表明锅内的温度差不多了，这时再放食物就不易粘锅啦。这是我经常使用的方法。不过这个方法有个坏处，就是锅不太好清洗比较麻烦。

方法是圆底铁锅炒菜时铲子要勤翻炒，而多重锅底的厚底不锈钢锅，炒菜是不用频繁翻炒的，它是靠锅内高温高压的蒸气上下循环往复，使菜炒好的。从这个意义上讲：厚底的不锈钢锅更适合初学做饭的人。使用得当的不锈钢锅，无水烹饪不糊锅，烧出的食物口感要好一些。

你好，这个的话你可以看看以下的介绍 以下使用说明针对所有锅具使用前 1.打开产品包装，确认产品是否有破损。 2.首次使用锅具前，必须先用白醋稍加温后将锅具清洗一次，然后用热水冲洗，内外擦干之后才可以使用。 使用中 1.煮食前，需先将锅体内外的水分或油污擦拭干净，以免锅具外表面发黄发黑。 2.避免长时间空锅烧煮，容易引起火灾和锅体变形。 3.食物容量应控制在锅体容积的70-80%。 4.尽管锅具抗强酸碱的性能极佳，但也应尽可能地避免长时间放置强酸碱食物。 5.如果碰到锅盖打不开，是因为： 5.1长时间烧煮带有粘性或膨胀性较强的食物，使锅身与锅盖被粘住。 5.2锅子加热烧煮后，请在关火前，先将锅盖打开。盖着的锅盖若没有立即打开，锅体冷却后，锅体内压力因温度的降低而减弱，造成锅盖一时打不开，或锅盖吸住后变形的现象。遇到以上情况，切忌使劲去拉锅盖，只需再次开火加热一会儿，就可以轻松打开锅盖了。只有极佳密闭性的锅具才会发生上述情况。