干海鲜怎样去腥?
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-11-15 14:10
- 提问者网友：孤山下
- 2021-11-15 05:30
干海鲜怎样去腥?
最佳答案
- 二级知识专家网友：猎心人
- 2021-11-15 06:08
做汤的时候在汤里放点黄酒,还有切一点生姜片或生姜末在里面,这样就可以去掉点腥味.我们海边人都是这样来做海鲜的,味道很鲜美!
另外,干海鲜可以用来做汤等,如干虾,可以用来做三鲜汤,放几个肉丸,放点干虾和一点青菜,味道就很不错!干虾也可以在水里泡一下,然后再在油里炒一下,炒的时候别放水,用黄酒来代替水,盛出之前再放点味精就可以了,还有干鱼,放点黄酒在锅里蒸一下,也很香!
这些都是我们平常在家里做的菜,不坊你也去试试!
另外,干海鲜可以用来做汤等,如干虾,可以用来做三鲜汤,放几个肉丸,放点干虾和一点青菜,味道就很不错!干虾也可以在水里泡一下,然后再在油里炒一下,炒的时候别放水,用黄酒来代替水,盛出之前再放点味精就可以了,还有干鱼,放点黄酒在锅里蒸一下,也很香!
这些都是我们平常在家里做的菜,不坊你也去试试!
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