为什么我炒的菜刚出锅的时候颜色还可以，但过了一会看上去干巴巴的样子没光泽，油我也没少放但是凉了之后
答案:5 悬赏:80
解决时间 2021-02-28 17:19
- 提问者网友：喜遇你
- 2021-02-28 00:44
为什么我炒的菜刚出锅的时候颜色还可以，但过了一会看上去干巴巴的样子没光泽，油我也没少放但是凉了之后还是老样干巴巴的。要添加什么东西才不会这样呢
最佳答案
- 二级知识专家网友：专属的偏见
- 2021-02-28 02:05
水分蒸发了，放点糖试试。可以保持光泽度。
全部回答
- 1楼网友：安稳不如野
- 2021-02-28 05:42
炒的时候不要老是去翻炒它，特别是空心菜，老翻炒就变黄，黑
再看看别人怎么说的。
- 2楼网友：说多了都是废话
- 2021-02-28 05:17
水啊，酱油，淀粉
- 3楼网友：傲娇菇凉
- 2021-02-28 03:52
别炒得太老了，离锅时还很烫，水份挥发快。给个提前量。
- 4楼网友：有钳、任性
- 2021-02-28 03:26
没用的
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