馄饨的包法图解 既好吃又好看的馄饨包法大全
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-04-21 00:36
- 提问者网友:末路
- 2021-04-20 13:33
馄饨的包法图解 既好吃又好看的馄饨包法大全
最佳答案
- 二级知识专家网友:拜訪者
- 2021-04-20 13:44
馄饨是源于中国北方的传统小吃,却在南方发扬光大。除了被称作馄饨,它们还有品类繁多的名号,广东人称它为云吞,湖北叫包面,江西称清汤,四川叫抄手。搭配不同的包法、馅料和配料,馄饨可以演变出千姿百态的鲜香美味。馄饨的包法千变万化,我们这里将为你介绍6种最具代表性的包法。 面皮用料:面粉500g、碱面2g、水180ml 馄饨皮制作步骤: 1 . 将面粉和碱面放入面盆中,和匀,一只手缓缓倒入清水,另一只手用筷子不断搅拌面粉。 2. 把面粉揉成光洁的面团,蒙上一层保鲜膜醒制30分钟。 3. 在案板上撒上面粉,将醒好的面团放在案板上,用擀面杖用力擀开。其间要注意不时撒入薄面,避免面团与擀面杖粘黏。 4. 将面团擀成一张薄厚均匀的约1mm厚的面片,再撒上少许薄面抹匀。 5. 擀好的面皮切成宽约8cm的面片。 6. 将面片叠放在一起,切成方形的馄饨皮。 共7页: 上一页1234567下一页
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