什么茶泡出来的味道最苦？//

什么茶泡出来的味道最苦？//

-[;苦的茶一般说来就是海南苦丁茶和四川苦丁茶 -[；这两种茶是最苦的 -[；其它的也就是伯爵红茶比较苦，像喝中药一样， -[；但是在喝的时候可以适当家一点冰糖， -[；这样比较好喝一点。

茶性味苦，古时曾一段时期叫“苦茶”，现在人们所说的苦茶是指人们用来形容苦味较浓的饮料。如①皋芦（现苦丁），常绿大叶乔木之一。其芽叶经加工后可以作为饮料，味浓较苦，药用可治积热，消胀，久泻或心脾不适等症。皋芦又称瓜芦、高芦、物芦、过芦、洛芦、果洛、哥洛、苦簦、苦丁等。在我国有关的古茶书中都有记载，最早见于东汉（公元前25-26年）《桐君录》“南方有瓜芦木”的记载，其后至19世纪50年代的两千年左右，有关史料上所指基本上是同一植物，只是各地方言不同而有不同称谓，近代日本有关文献中除称瓜芦、皋芦、苦茶外，还有唐茶、南茶、山茶、龟甲茶之称。皋芦在植物学上的是茶非茶论述不一，1978年湖南茶科所王威廉《茶考》中，“苦茶”考述，阐明了苦茶的源流，苦茶资源和利用，苦茶的典型状及其分类问题。比较正确地考证皋芦是属于茶树，是苦茶的一种，分布于湘南、桂北、川南及赣南一些地区，该植物多酚类、咖啡碱含量特高，氨其酸含量低，茶味极苦。 ②江华苦茶，又名高脚茶，茶树有性群体品种之一。典型的苦茶。原产湖南省江华瑶族自治县的两岔河、大锡、濠江、湘江等乡，蓝山，江永，双牌等县也有分布。该品种简单儿茶素含量较高，与云南勐海野生大茶树相似，而复杂儿茶素含量又与掸形种（缅甸种）、阿萨姻种、中国种（灌木型）相似，表现出既有原始类型的特征，又有进化型的特点。夏茶鲜叶多酚类含量39.21％，水浸出物48.50％，氨基酸164.0毫克/克，茶氨酸249.80毫克/克，制红碎茶， 品质较好，制绿茶，鲜叶杀青时，茶汁较多，不易干燥，茶味苦而又耐冲泡。