求碳锅羊肉底料配方,交学费函授求学!!
答案:1 悬赏:80
解决时间 2021-04-19 00:56
- 提问者网友:蓝琪梦莎
- 2021-04-18 02:25
求碳锅羊肉底料配方,交学费函授求学!!
最佳答案
- 二级知识专家网友:雪起风沙痕
- 2021-04-18 03:05
碳锅羊肉的配方原料选取:羊肉、植物油、葱、姜、八角、花椒、小茴香、干红辣椒、桂皮、地锅酱料、滋补高汤、米酒、老抽、生抽、精盐、味精、鸡精、白糖、枸杞子、甘草;经过入味、炒制、熟化、上锅。对羊肉的羊膻味去除的同时将香味和营养保健功能融入肉中,营养丰富并具有健脾开胃、滋补养颜的保健功能,添加的配菜在汤汁的作用下味美可口。
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