鲫鱼炖豆腐是怎么制作？

鲫鱼炖豆腐是怎么制作？

它的原料有鲫鱼，豆腐，葱，姜，料酒，食盐。然后先将鲫鱼过油，然后和葱、姜一起放入冷水中，用大火炖，水开后加料酒，放入豆腐，改用小火炖即可。可食用，可防治脾胃虚弱、肺热咳嗽痰多等病症。