下列叙述正确的是( ) A．变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了水解反应 B．高温或日常用
答案:1 悬赏:70
解决时间 2021-02-20 12:15
- 提问者网友：自食苦果
- 2021-02-19 19:42
下列叙述正确的是( ) A．变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了水解反应 B．高温或日常用
最佳答案
- 二级知识专家网友：从此江山别
- 2021-02-19 20:36
| B |
| 油脂因发生氧化反应而变质，生成具有难闻的特殊气味的物质，A项错误；羊毛的成分是蛋白质，C项错误；误服重金属盐后，可以喝含大量蛋白质的牛奶解毒，D项错误。 |
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