如何做干煸四季豆?
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-10-03 05:19
- 提问者网友:鼻尖触碰
- 2021-10-02 21:12
如何做干煸四季豆?
最佳答案
- 二级知识专家网友:妄饮晩冬酒
- 2021-10-02 22:05
四季豆摘去老筋,用手掰成长约6cm长的段,洗净,沥干水分。2. 葱切指甲盖片、蒜切末、姜切末。3. 锅中烧热放入油5成油温倒入四季豆,4. 用大火炸四季豆,不断搅拌。5. 炸至外皮微皱还要等一会,要不出不了干煸的感较。6. 等炸出虎皮状即捞出控油待用,不要关小火保持大火出锅这样不存油。7. 锅中留底油,放入葱姜蒜煸出香味。8. 放入猪肉末炒散,再加入料酒、9. 接着放入碎米芽菜、炒出香味。10. 放入干辣椒煸出辣椒香味。11. 炒至肉末干酥,辣椒干辣。12. 加入四季豆大火翻炒均匀。13. 加入白糖、少许盐、胡椒粉、酱油等调味料,14. 待炒拌入味后,起锅淋几滴香油出锅盛入盘中即可。
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