蒜苗有什么营养价值!

答案:1 悬赏:60

解决时间 2021-10-06 00:21

提问者网友：世勋超人
2021-10-05 08:58

蒜苗有什么营养价值!

最佳答案

二级知识专家网友：鱼芗
2021-10-05 09:45

青蒜知识介绍:青蒜蒜青绿色幼苗其柔嫩蒜叶叶鞘供食用品质青蒜应该鲜嫩株高35厘米叶色鲜绿黄烂毛根白色枯萎且辣味较浓青蒜营养析:青蒜含蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养辣味主要自于其含辣素种辣素具醒脾气、消积食作用良杀菌、抑菌作用能效预防流肠炎等环境污染引起疾病青蒜于脑血管定保护作用预防血栓形同能保护肝脏诱导肝细胞脱毒酶性阻断亚硝胺致癌物质合预防癌症定作用青蒜补充信息:优质青蒜都叶柔嫩叶尖干枯株棵粗壮整齐洁净折断青蒜置于阴凉通风处短储1周青蒜适合群:般群均食用
1. 量食用否则能造肝功能障碍影响视力;消化功能佳者眼病患者应少食或食;
2. 肝细胞受损癌症患者食青蒜食疗作用:青蒜性温味辛;
具醒脾气消谷食功效青蒜做指导:青蒜煮间软烂食材要锅火略炒至蔬菜香气逸并均匀受热即盛食用才能品尝清爽口与风味
同青蒜宜烹制烂免辣素破坏杀菌作用降低

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