牛肉辣椒酱做好了第二天再回下锅放点辣椒会不会变味

牛肉辣椒酱做好了第二天再回下锅放点辣椒会不会变味

不会。材料：红辣椒1000克，牛肉600克，黄豆酱600克，番茄酱，豆油300克，胡椒粒10克，盐10克，白糖100克，牛肉粉10克，姜末，炒熟的花生。牛肉辣椒酱的做法：1、将牛肉切成碎粒，辣椒用绞刀绞碎，干黄酱用水泄开备用。2、锅内放油，将牛肉粒炒熟。3、牛肉粒炒熟后，放入泄好的黄酱。4、加入绞碎的辣椒。5、加入白酒、糖、盐、醋，拌匀。大火熬开，转小火熬45分钟。这期间要不断的用手勺翻动，以免糊锅。6、待锅里的酱变得粘稠了之后，关火，加入味素、大蒜末拌匀即可。