脱壳荞麦有哪些特征？
答案:1 悬赏:20
解决时间 2021-11-08 01:55
- 提问者网友：杀生予夺
- 2021-11-07 19:39
脱壳荞麦有哪些特征？
最佳答案
- 二级知识专家网友：思契十里
- 2021-11-07 20:13
脱壳荞麦不具麸皮，约含0.7%酚类化 合物，其中部分是荞麦特有涩味的源头。煮熟荞麦的特有香气包括坚果、烟、青绿和淡淡鱼香（分别源自吡嗪、柳醛、醛和吡啶类）。
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