春小麦与冬小麦哪种营养高,味道好?为何?拜托了各位 谢谢
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-01-23 08:07
- 提问者网友：遮云壑
- 2021-01-23 03:59
春小麦与冬小麦哪种营养高,味道好?为何?拜托了各位 谢谢
最佳答案
- 二级知识专家网友：上分大魔王
- 2021-01-23 04:32
麦按播种季节分，可分为冬小麦和春小麦。冬小麦秋季播种，次年夏季收获，生育期较长，不同地区生长期差异较大。全世界的冬小麦种植面积约占小麦总种植面积的75%，分布广泛。春小麦春季播种，当年夏、秋收获，春小麦生育期短，种植面积约占小麦总种植面积的25%，多分布在纬度较高地区。我国小麦以冬小麦为主。小麦品质的好坏，取决于蛋白质的含量与质量。一般来说，春小麦蛋白质含量高于冬小麦，但春小麦的容重和出粉率低于冬小麦。 参考文献： 苏州粮食局
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