苦瓜汤的做法大全苦瓜汤怎么做好吃

苦瓜汤的做法大全苦瓜汤怎么做好吃

用料
主料

苦瓜1条

排骨350克

辅料
蒜头
2个
盐
2克
鸡精
1克
苦瓜汤的做法
1.
把苦瓜和排骨洗好

2.
把苦瓜切片

3.
把蒜头拍一下

4.
骨头放入锅里，加入适量清水，盖上锅盖，大火煮上气后关掉，过凉水冲洗泡沫，再加清水煮上气改小火两分钟。

5.
加入切好的苦瓜和拍好的蒜头，开大火煮开改小火煮五分钟

6.
完成

步骤 1.准备好食材。 2.瘦肉切薄片 3.姜切丝。 4.蒜头拍一下，切片。 5.苦瓜对半切开去瓜瓢。 6.斜刀薄片 7.将瘦肉放进盘子加入生粉，料酒，盐，鸡精，生抽，姜丝。 8.搅拌均匀，腌制十分钟。 9.起锅下入油，放入蒜瓣片煸炒出香味，倒入清水，烧至水开。 10.放入腌制好的瘦肉，盖上锅盖数十秒，至水再沸腾。 11.倒入苦瓜，盖上锅盖，煮一分钟。 12.盛出盘，一道清苦肉嫩的苦瓜瘦肉汤就可以享用啦！