米酥虾是怎么做的？

米酥虾是怎么做的？

米酥虾它的原材料有鲜虾250克，大米粉50克，姜、葱各10克需要配放的调料有盐2克，花椒面1克，料酒25克，香油15克，油750克（实耗100克）它的做法是1.姜拍破；葱切段；鲜虾去须、虾枪，淘洗干净，盛碗内加盐、料酒、姜、葱拌匀，约腌20分钟。2.锅置旺火上，放油烧至七成热；拣出腌虾碗中的姜、葱，另加大米粉、花椒面拌匀；放入油锅中炸呈金黄色捞起，淋香油簸匀装盘。它的养生心得是虾性微温，可补肾壮阳，为溫补强壮养生佳品。