江本胜的质疑和批评

江本胜的质疑和批评

按照科研惯例，如果江本胜提出了关于水的能量的说法，他应该先将自己的试验报告发表在《科学》、《自然》这样的专业刊物。但江本并没有这样做，也没有透露自己的试验经过，因此外界很难得知其实验过程从而复原并验证它，这是伪科学的典型行为。只有发表论文，接受同行评议，才是科学家公布自己的研究成果的正确做法，不愿意接受检验的研究甚至连错误都谈不上。《水知道答案》这书最初是江本自费出版的，直接面向大众。
2006年伦敦大学学院医学博士和美国南卡罗林那大学前助理教授伽力·格林伯格（Gary Greenberg）撰文写到：“本人身为科学家和艺术家……并获得17项三维显微镜学专利……在被告知及江本的显微镜水结晶的研究后我非常惊讶，因为我并未在重要的学术杂志中发现有关于他任何科学实验的学术文章。进一步我发现授予江本胜博士学位的印度开放国际大学的硕士学位售价500美元，博士学位售价350美元。而且不需要任何课程和考试……我很想问一下江本为何不在要求同行查看的著名学术期刊上发表他的科学实验呢？……我只相信正确的实验方法才能真正理解大自然和我们所在的伟大宇宙。” 对于江本胜在《水知道答案》中所展示的实验结果，国际上已有诸多研究人员揭穿他的试验漏洞。
水结晶的形成仅跟温度、湿度有关
江本胜在《水》这本书中提到的核心理论就是：水能够根据外界的信息，辨别美丑善恶。听了贝多芬《田园交响曲》的水结晶美丽工整，听了莫扎特《第40号交响曲》的水结晶则展现出一种华丽的美；而听到混蛋等不好的词汇的水，只能结成难看的、不规则的结晶。这纯粹是因为江本胜不懂物理学。
加州理工学院物理系主任Kenneth Lebbrecht是研究水结晶的专家，对于此现象他解释说，水分子可以形成六角形的晶格结构，六角体有两个六角形的面和六个正方形的面，如果晶体向两个六角形的面的方向生长，就会变成一个柱状晶体；而如果向六个正方形面的方向生长，则会形成一个片状的六边形晶体。在此基础上，片状或柱状晶体还能长成更加复杂的结构，也就是说当温度到了一定低的程度，水晶体最终形成各式各样的冰/雪花。
Kenneth Lebbrecht发现，温度和湿度是决定水结晶形态和形状的最重要的两个因素。如果结晶温度在-5℃到-10℃之间，晶体更容易形成柱状或是针状的结构。在-15℃左右的情况下，水结晶会倾向于结成片状的雪花。至于雪花的复杂程度，则和湿度有关。湿度越小，雪花的形状就越简单。根据这些发现，Kenneth Lebbrecht甚至可以在实验室中通过人为设定的条件来设计不同形状的雪花。这些情况跟水结晶是否听到了优美的音乐、看到了温暖的单词没有任何关系。
而与江本类似的论调早在1988年的时候，就被一个法国叫Jacques Benveniste的科研人员提出来过，他专门写过一篇论文讨论水具有智能和情感，它甚至可以记忆一些事情。这个“发现”曾经蒙骗了《自然》，期刊编辑刊发了这篇报告，但是经过审议和实验后《自然》又将其撤回。
江本的试验是据其结果选择照片
2006年4月美国《新科学家（New Scientist）》杂志登载了罗伯特·马修（Robert Matthews）的分析文章。马修认为江本试验设计存在人为操作错误：他用选择验证结果。他指出江本胜并没有将全部样本展示，他只选择了对自己有利的照片刊登，而回避掉对自己实验不利的部分。例如只从100张照片中挑选出最支持其论点的1张照片刊登。一位揭发江本胜黑幕的研究人员认为，在播完了贝多芬的交响乐以后，江本博士从数百个晶体里只选出了一些漂亮的晶体放在书里；在让水听完难听的摇滚乐之后，江本则选择了一些难看的晶体。这样一来，任何人都可以得到自己想要的任何结论。
实验过程未遵循科学的原则
在科学试验中，需要遵循双盲原则，即为了防止研究结果被安慰剂效应(placebo effect)或者观察者偏爱(observer bias)影响，不告知参与对象详细信息。而江本胜在他的试验中，非常明显地违反了这个原则。佛蒙特州立大学自然科学部门的专家在揭黑的文章中记载：在接受毛伊岛新闻网媒体采访时，江本胜特别强调我不需要对任何样本进行双盲测试，他坚信试验者的美学素养和个性是拍摄水结晶时最重要的元素。这就决定了江本总是选择那些更希望研究成功的人，而非技术娴熟的人来做试验，这就相当于把没有进行双盲实验的危害放大了。
2005年12月美国弗蒙特卡叔顿学院自然科学系健康科学学士克里斯托弗·扎其菲尔德（Kristopher Setchfield）对江本的实验描述进行评论分析表明，江本的实验过程是不科学的，至少照相的实验者和下结论的一方不应是同一人，而必须是互不知对方实验结果的两者的答案能相互印证。另外水结晶的形状形成与很多环境因素有关，特别是温度和湿度。江本实验的样品分别在零下25°结冰且零下5°形成水结晶，科学理论预期形成的水晶柱是多于水晶板的，但是江本的照片中没有一个水晶柱，这是非常令人怀疑的，同时也有可能是江本把不支持他主张的样本去除掉了。另外江本也确实没有公示他拍的所有样本的照片，没有人知道他是否隐藏了不支持他主张的样本。江本的著作中也曾提到一次100个样本的实验，最后却只公布了一张照片。江本除了照片小品外从未发表过科学报告及论文。江本完全没有在科学界建立过信誉，而是靠他的主张进行商品销售。江本的理论是伪科学，同时江本的理论也将持续被科学界视而不见，也不会有第二个人做出他的结果（报告详见参考资料8）。
以揭穿各种伪科学而闻名的魔术师詹姆斯·兰迪曾经公开宣布，如果江本胜可以在控制合理的双盲试验中证明他的理论，就给他100万美元，不过江本胜从未公开回应。
和相关论文目前还未有任何中国科学家对此书进行公开评价。