蓉李记担担面做法

答案:1 悬赏:40

解决时间 2021-03-28 07:44

提问者网友：鼻尖触碰
2021-03-28 04:51

蓉李记担担面做法

最佳答案

二级知识专家网友：持酒劝斜阳
2021-03-28 06:30

食材用料：圆形担担面宜宾碎米芽菜肉末花椒生抽醋相克食物糖相克食物芝麻油花椒油辣椒油葱末蒜末盐鸡精少许菜谱做法：1.炒锅洗干净，放油，烧热，加入肉末炒开，一直煸炒至水汽全部蒸发，肉末炸的稍微干一点脆一点2.加入一小把的花椒一起炒香，害怕吃到整个花椒太麻的话，就提前把花椒炒香，然后压碎加入。这样更细致点3.加入适量的碎米芽菜翻炒香。碎米芽菜本身有咸味，所以不要再加调味了。可以加一点点糖调和咸味，不喜欢甜味的可以不加4.混合所有调味料备用。边加自己边试试味道，醋不用多，少许提味即可5.炒好肉末的锅可以直接加水煮面，顺便烫些绿叶菜来搭配。我家也经常加绿豆芽来拌面6.面煮好后捞出，控干水份放入碗里，浇上调味汁，舀上一勺的碎米芽菜肉末，拌匀即可

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蓉李记 担担面 做法

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