吃饽荠的方法有哪些，还有需要注意什么?

吃饽荠的方法有哪些，还有需要注意什么?

饽荠也叫马蹄(地栗)，马蹄是广东人的叫法，可以直接煮熟了去皮当零食吃,可助消化去积食,即可做菜也可代粮。还可以去皮切片炒肉片吃。但最好吃的还是把马蹄洗净去皮跺碎放在肉馅里做饺子、蒸包子,味道鲜美松脆。 很多人喜欢生吃，其实生食的味道不如做成了肉馅好，也可以用来烧汤，或者火锅，鸡煲里都可以扔些进去。洗干净去皮煮滋阴润肺适合女士。