紫薯的做法 推荐个2。3种 简单点的 最好有步骤 在网上百度过 找到的太难了！

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1，切片上鍋，蒸軟了蘸白糖~~~ yammy
2，紫薯粥也超營養美味（ 加綠豆，薏米，小米...）雜糧對腸胃很好
3，紫薯八寳糕：
模子，自己按喜好準備

主材料：紫薯4～5個，綿白糖20克（看個人口味增減） ，紅豆沙餡100克

裝飾：冰糖栗子，葡萄乾，糖漬金桔、櫻桃乾、松子、蔓越莓適量

糖芡水：冰糖30克，水適量，水澱粉適量

做法：

1、紫薯去皮洗淨切片。

2、紫薯蒸熟後趁熱搗成泥，取600克紫薯泥與糖拌勻。

3、模內刷上香油，放入裝飾材料。

4、先放一些紫薯泥至菊花模的一半高度，壓平，放上20克左右的紅豆沙。

5、再舀入紫薯泥，表面抹平，放在蒸鍋中，大火蒸20～30分鐘。將紫薯泥倒扣在盤中。糖芡水材料煮開，淋在紫薯八寶糕上即可。
芝士焗薯蓉
1.先将紫薯上锅蒸熟再碾成泥

2.西兰花 花菜都用手瓣成小朵，放到沸盐水中焯一下，再过一下凉水，控干水分

3.胡萝卜 玉米香肠切小丁备用

4.锅中倒少许橄榄油 放入蒜末炒香 加入胡萝卜丁翻炒 再倒入焯好的西兰花和花菜翻炒

5.最后倒入玉米香肠 翻炒再与紫薯泥混合
6.在紫薯泥里加少许黑胡椒粉和花椒粉拌匀 装盘摆饰好

7.在上面撒些芝士碎入预热好的烤箱210度10分钟
.做粥的时候把紫薯切成小块加上大2.另外的吃法是把紫薯和马铃薯蒸熟，压成泥。我只是在紫薯泥里加入了点鲜牛奶，土豆泥里加了点盐，如果为了做成的东东很容易成型，可以和好的小面团里加入这些泥，和匀后压成圆饼，加少许油在平锅里两面煎一会儿就成。再追求口感的话还可以加入化好的黄油、奶酪什么的，当然也可以加糖。这些我全都没放，只是做好后分别在紫薯和土豆饼上加了炼乳和番茄酱。米、碎玉米、薏米仁、萹豆、红豆、枸杞、红豆等熬稀饭喝