苦荞面条制作要放碱吗
答案:1 悬赏:70
解决时间 2021-11-08 14:38
- 提问者网友：爱唱彩虹
- 2021-11-08 02:05
苦荞面条制作要放碱吗
最佳答案
- 二级知识专家网友：千杯敬自由
- 2021-11-08 02:51
你好，一般不加食用碱，必须加点筋力源W型，荞麦面条才能筋道耐煮、有弹性不断条。
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