正宗的鱼粉怎么做?
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-02 12:06
- 提问者网友：ミ烙印ゝ
- 2021-10-01 16:35
正宗的鱼粉怎么做?
最佳答案
- 二级知识专家网友：行路难
- 2021-10-01 17:39
鱼粉制作:
原料:低质杂鱼、虾,变质鱼虾及鱼、尾、骨、鳃、内脏等,都制鱼粉.
制作:
1.洗涤:原料用淡水充洗净,除泥污杂质,捞起沥干.
2.蒸煮:洗净原料装入布袋,置蒸桶内锅蒸20~30钟;水蒸,即先铁锅内加入适量淡水(原料三)烧,洗净原料倒入锅,继续加热煮沸,至完全煮熟止,捞起沥干,原汤供第二煮蒸再用.
3.压榨:利用简单压榨机,压榨沥干熟鱼,压力由,逐渐增加,起初适压力加压,维持5钟左右,让其水油流,逐渐加压,20钟即.
4.干燥:鱼渣粕块均匀摊竹席,放太阳光晒,般两左右即晒干.遇恶劣气,用干燥箱烘干,直烘至含水量高于20%.
5.粉碎:用石磨、面粉粉碎机等粉碎.粉碎用170目筛筛,装入纸袋或麻布袋内即品.
更关鱼粉知识详情请联系我, 我公司产品价格合理、质量靠、科技含量高,使公司短短间内具品牌形象,公司远发展奠定坚实基础.
原料:低质杂鱼、虾,变质鱼虾及鱼、尾、骨、鳃、内脏等,都制鱼粉.
制作:
1.洗涤:原料用淡水充洗净,除泥污杂质,捞起沥干.
2.蒸煮:洗净原料装入布袋,置蒸桶内锅蒸20~30钟;水蒸,即先铁锅内加入适量淡水(原料三)烧,洗净原料倒入锅,继续加热煮沸,至完全煮熟止,捞起沥干,原汤供第二煮蒸再用.
3.压榨:利用简单压榨机,压榨沥干熟鱼,压力由,逐渐增加,起初适压力加压,维持5钟左右,让其水油流,逐渐加压,20钟即.
4.干燥:鱼渣粕块均匀摊竹席,放太阳光晒,般两左右即晒干.遇恶劣气,用干燥箱烘干,直烘至含水量高于20%.
5.粉碎:用石磨、面粉粉碎机等粉碎.粉碎用170目筛筛,装入纸袋或麻布袋内即品.
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