吃通心菜抽筋么?

吃通心菜抽筋么?

通心菜,又称蕹菜。有的农村也叫抽筋菜。通心菜是是人们日常生活中经常食用的绿色蔬菜。具有解热防暑，清热凉血，降血压，通便秘的作用。
说通心菜有抽筋的作用，我之前也曾听说过几例。但导致脚抽筋的人群并不多见，且见于长期食用单一蔬菜--通心菜的情况下才出现。究其原因，很可能在于通心菜含有丰富的草酸，草酸与其他食物中的钙结合后，生成草酸钙，草酸钙是很难被人体吸收的，因此长期食用通心菜，而不做食物上的调整，容易导致人体缺钙，对钙需求量较大的人群如少年儿童，孕乳女，及钙吸收率较差的老年，则更容易发生，从而出现抽筋的症状。
解决方式：一是饮食的多样化，不必整周整月都是一成不变的通心菜，别的食物亦是如此；
二是做通心菜时，洗净通心菜后，放入沸水中焯一下，可以把大部分草酸除掉，再夹出来炒食或直扫配料成盘；
补充一点，通心菜是可以正常食用的，不必可能紧张，只要不是长期一成不变的总是吃通心菜，是完全没问题的。