糖醋蒜的做法?
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-20 06:31
- 提问者网友：绫月
- 2021-10-19 13:00
糖醋蒜的做法?
最佳答案
- 二级知识专家网友：深街酒徒
- 2021-10-19 14:37
原料:新蒜、白糖、米醋、盐。
工具:泡菜坛子或带盖玻璃瓶，事先要用开水烫过。
做法:
新蒜买来后，把外面的老皮剥掉一些，剩下一、二层内皮;
把蒜的根部切掉，茎部也切短一些，留下约1-2厘米长;
准备一些凉开水，加点盐调成淡盐水，将切好的蒜浸泡在水里，泡一天一夜，中间换一次水;
把泡好的蒜捞出来控干水分;
按米醋和白糖3:1的比例调匀成糖醋水，多搅拌几次使糖完全溶解，糖和醋的比例随意，喜欢甜的就多放点糖;
把控干水的蒜放到坛子或玻璃罐里，倒入调好的糖醋，量要没过蒜。盖好盖子，放到阴凉的地方就行了。
以上摘自网络
工具:泡菜坛子或带盖玻璃瓶，事先要用开水烫过。
做法:
新蒜买来后，把外面的老皮剥掉一些，剩下一、二层内皮;
把蒜的根部切掉，茎部也切短一些，留下约1-2厘米长;
准备一些凉开水，加点盐调成淡盐水，将切好的蒜浸泡在水里，泡一天一夜，中间换一次水;
把泡好的蒜捞出来控干水分;
按米醋和白糖3:1的比例调匀成糖醋水，多搅拌几次使糖完全溶解，糖和醋的比例随意，喜欢甜的就多放点糖;
把控干水的蒜放到坛子或玻璃罐里，倒入调好的糖醋，量要没过蒜。盖好盖子，放到阴凉的地方就行了。
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