酒店管理毕业论文，谁能帮忙？？？

酒店管理毕业论文，谁能帮忙？？？

东莞南博职业技术学院酒店管理专业毕业论文工作指导大纲
毕业论文是酒店专业学生完成专科阶段学业的最后一个环节,是总结性独立作业,目的在于总结学习专业的成果,培养综合运用所学酒店学理论知识解决实际问题的能力.从文体而言,它也是对酒店专业领域的现实问题或理论问题进行科学研究探索的具有一定意义的论说文.
酒店学科是一门经济管理类应用学科,其独特的产业地位使它的学科理论一分为二,一部分是从其他相关学科移植过来的理论,一部分是从酒店实践中总结出来的理论.同时,酒店业又是一个关联度强,影响面广,带动作用大的产业.因此,要求本专业毕业论文能够体现理论与实践较好结合的研究过程.
一,论文选题
选题是论文撰写成败的关键.它是论文撰写的第一步,即确定"写什么",也就是确定科学研究的方向.选好课题是毕业论文成功的一半.
毕业论文的选题不同于一般科研选题,毕业生应结合专业方向以及未来的职业生涯和事业领域选题.选课步骤应注意以下三方面:
1,要坚持选http://www.voip5.org.cn择有科学价值和现实意义的课题.
毕业论文课题研究的目的是为了运用学生所学的理论知识去认识社会,改造社会,以推动社会的不断进步和发展.因此,毕业论文的选题,必须紧密结合酒店业发展的社会需要,以促进酒店业发展和解决酒店业现实存在问题作为出发点和落脚点.选题既要观点正确,方向正确,还要尽其所能追求新颖和创新,预见其应具有的理论价值和对现实的指导意义或推动作用.具体地说,毕业生应从"破","立","补"三个角度来选题.
(1)从现实存在的问题中选题.
学生要运用所学的酒店专业理论的科学知识,去寻找和发现酒店业中存在的弊端,谬误和急http://www.caipu6.cn待解决的问题.即所谓"破论".
(2)要从寻找科学研究和实践操作中的空白处或边缘领域中选题.
酒店学科是一个新兴的正在完善中的学科,存在许多理论和实践的空白,酒店专业学生应有独特的眼光和超前的意识去思索,去发现,去研究.即所谓"立论".
(3)要从寻找现有理论研究的不足处和错误处选题.
酒店学理论既然是正在完善中的学科,在前人已提出来的研究成果中,必然存在许多不完善的地方.并且许多理论随着社会的发展,需要不断丰富,完善和发展,这种http://www.shanyao.org.cn补充性或纠正性的研究课题,也是有科学价值和现实指导意义的.所谓"补论". 一般来说,宜实不宜空,宜具不宜泛.
2,要根据自己的能力选择切实可行的课题.
撰写毕业论文是一种创造性劳动,毕业生不但要有个人的见解和主张,同时还需要具备一定的主,客观条件.学生在选题时,还应结合自己的特长,能力,兴趣及所具备的客观条件来选题.应从以下三个方面做准备:
(1)要有充足的资料来源.
"巧妇难为无米之炊",在缺少资料的情况下,是很难写出高质量的论文的.选择一个具有丰富资料来源的课题,对课题深入研究与开展很有帮助.
(2)要有浓厚的研究兴趣.
学生应选择自己感兴趣的课题,可以激发自己研究的热情,调动自己的主动性和积极性,能够以专心,细心和耐心的积极心态去完成.
(3)要适合自己的特长和能力.
选题的大小难易应取决于学生自己的特长和能力,量力而行.
3,要能结合自己选择的专业方向,职业前程和事业领域的选题
酒店学科具有明显的专业方向.从大学科理论上可分为经济类,管理类,文化类,从小学科理论上又可分为经济学,市场营销学,行业管理,企业管理,经营学,财会学,心理学,规划学等;从行业理论又划分为酒店管理,餐饮管理,旅行社管理等.据以往的经验,毕业论文的选题往往是具有明显的专业方向选择倾向.特别是http://www.sem6.cn对有心继续深造的同学尤其如此.同样,酒店学科还面对着不同的职业.酒店,旅行社,行业管理,酒店规划,酒店教育等. 从就业实际来看,用人单位往往很注意应聘者的毕业论文的实用性和深刻性.因此,学生无论能力水平高低,都应有自己的业务方向,也要考虑毕业后的工作选择和事业领域. 总之,既要选择那些有科学价值和现实意义的,切实可行的课题,又要考虑自己的专业方向定位,为以后的职业生涯和事业领域打下一个基石.
二,课题研究
选好课题后,接下来的工作就是研究课题,研究课题一般程序是:搜集资料,研究资料,明确论点和选定材料,最后是执笔撰写,修改定稿.
1,课题研究的基础工作――搜集资料.
毕业生可以从查阅图书馆,资料室的资料,做实地调查研究与观察等三个方面来搜集资料.搜集资料越具体,细致越好,最好把想要搜集资料的文献目录,详细计划都列出来.首先,查阅资料时要熟悉,掌握图书分类法,要善于利用书目,索引,要熟练地使用其他工具书,如年鉴,文稿,表册,数字等.其次,做实地调查研究,调查研究能获得最真实可靠,最丰富的第一手资料,调查研究时要做到目的明确,对象明确,内容明确.特别注重有关的酒店案例资料收集.调查的方法建议采用:重点调查,典型调查,抽样调查.调查的方式建议选用:访问和问卷.
2,课题研究的重点工作――研究资料.
学生要对所搜集到手的资料进行全面浏览,并对不同资料采用不同的阅读方法,如通读,选读,研读.通读即对全文进行阅读,选读即对有用部分,有用内容进行阅读,研读即对与研究课题有关的内容进行全面,认真,细致,深入,反复的阅读,重点是对酒店各行业有关案例.在研读过程中要积极思考.要以书或论文中的论点,论据,论证方法与研究方法来触发自己的思考,要眼,手,脑并用,发挥想象力,进行新的创造.在研究资料时,还要做好资料的记录.
3,课题研究的核心工作――明确论点和选定材料.
在研究资料的基础上,考生提出自己的观点和见解,根据选题,确立基本论点和分论点.提出自己的观点要突出创新,创新是灵魂,不能只是重复前人或人云亦云.同时,还要防止贪大求全的倾向,生怕不完整,大段地复述已有的知识.那就体现不出自己研究的特色和成果了.根据已确立的基本论点和分论点选定材料,这些材料是自己在对所搜集的资料加以研究的基础上形成的.组织材料要注意掌握科学的思维方法,注意前后材料的逻辑关系和主次关系.
4,课题研究的结晶工作――拟定论文提纲
拟定提纲包括题目,基本论点,主要论据和内容纲要.内容纲要包括大项目即大段段旨,中项目即段旨,小项目即段中材料或小段段旨.拟定提纲有助于突出亮明全文的论点,摆明主要论据,安排好全文的逻辑结构,构建论文的基本框架.一般步骤是先写出大纲,经修改论证确定后,再写出详细提纲,同样经过论证修改,最后确定下来.
三,撰写文稿
1,初稿撰写
一般毕业论文的基本格式为:标题,中英文摘要,正文,参考文献等4方面内容构成.标题要求直接,具体,醒目,简明扼要.中英文摘要即摘出论文中的要点放在论文的正文之前,以方便读者阅读,所以要简洁,概括.正文是毕业论文的核心内容,包括绪论,本论,结论三大部分.绪论部分可标明,也可不标明,主要说明研究这一课题的理由,意义,要写得简洁.要明确,具体地提出所论述课题,有时要写些历史回顾和相关分析,本人将有哪些补充,纠正或发展,还要简单介绍论证方法.本论部分是论文的主体,即表达作者的研究成果,主要阐述自己的观点及其论据.这部分要以充分有力的数据材料和案例材料及理论依据材料阐述观点,要准确把握文章内容的层次,大小段落间的内在联系.篇幅较长的论文常用推论式(即由此论点到彼论点逐层展开,步步深入的写法)和分论式(即把从属于基本论点的几个分论点并列起来,一个个分别加以论述)两者结合的方法.要着重把握好"论点","分论点","论据",论述等环节的逻辑结构.结论部分是论文的归结收束部分,要写论证的结果.做到首尾一贯,同时要写对课题研究的展望,提及进一步探讨的问题或可能解决的途径等.参考文献即撰写论文过程中研读的一些文章或资料,要选择主要的列在文后.
2,修改定稿.
通过这―环节,可以看出写作意图是否表达清楚,基本论点和分论点是否准确,明确,材料用得是否恰当,有说服力,材料的安排与论证是否有逻辑效果,大小段落的结构是否完整,衔接自然,句子词语是否正确妥当,文章是否合乎规范.
毕业设计(论文)的选题审题是做好毕业设计(论文)工作的前提和保证,为了进一步规范我院本科毕业设计(论文)程序,做好毕业设计(论文)选题审题工作,现将有关事宜通知如下:
一,选题的基本原则
1,科学性: 选题应符合教育教学规律和基本要求, 体现本专业人才培养目标,达到毕业设计(论文)教学大纲的基本要求;
2,实践性: 选题应体现理论与实践的结合,教育与科研,生产的结合,具有研究价值,现实意义和开拓性;
3,综合性: 选题应有利于学生综合运用多学科的理论知识与技能,发挥学生的积极性和创造性;提倡不同学科专业互相结合,开拓学生知识面,实现学科之间的互相渗透;
4,创新性: 选题应是科技,生产和社会领域的前沿课题和急需解决的新问题.综合性较强,有一定的广度和深度;
5,针对性:结合我院实际和专业特点, 选题须具有适宜的工作量和难度,可操作性强,学生在规定的时间内可以完成;
6,原则性: "一人一题"是选题工作的重要原则,对于必须多人共同完成的大型课题,合作的学生必须有自己独立完成的任务,分工要明确,并有确定的分课题名称.
二,审题的基本要求
1,系部要严格把好审题关,并结合系部实际制定相应的征题,审题制度和程序;
2,近三年课题或内容的重复率≤10%;
3,结合科学研究,工程或实际类题目和结合教师科研项目的题目总数≥80%;注重反映解决社会,经济,文化中的实际问题的文科选题的题目总数≥80%;
4,创新与实用性的设计(论文)≥15%;
5,有理论价值,技术价值,经济价值和应用推广的设计(论文)≥15%;
6,征题和供学生选择的课题数量应大于毕业生总人数,最终达到题生比1:1的要求.
三,选题,审题的工作程序及规范要求
1,毕业设计(论文)课题由指导教师提出,并填报《湖北汽车工业学院毕业设计(论文)选题审题表》;
2,课题需经教研室(学科组)和系部教学主任审定,课题确定后,由指导教师填写《东莞南博职业技术学院经济管理系毕业设计(论文)任务书》(一式两份).任务书包括的主要内容有:课题内容,课题任务要求,进程安排,推荐参考文献等.任务书须经系部教学主任审查,签字.任务书一经审定,指导教师不得随意更改,如因特殊情况需变更,须提出书面报告,说明原因,经教研室(学科组)同意,并报系部教学主任批准后方可变更;
3,在选题工作中充分发挥学生的主动性,提倡学生和指导教师采用双向选择的选题模式.在校外进行毕业设计的学生,可由该单位拟定课题,并鼓励学生在科学活动和工程实践中自立选题,但审题工作须按上述要求进行.
四,选题审题工作的时间安排
选题,审题工作应在进行毕业论文(设计)的前一学期末结束,以便指导教师和学生提前介入.任务书应在毕业论文(设计)工作开始前下达给学生.

我暂时保留我的看法！

公司如何降低成本访谈录   编者按：6月9日，邵运蒸董事长在集团公司例会上提出，燎原要积极应对高成本时代的到来，并对下阶段的工作作了部署。按照邵董事长的指导方针，公司各部门开动脑筋，用心工作，采取各种措施，通过降低整个供应链成本来提升企业核心竞争力，积极降低燎原各项成本。   记者：陈总，您能给我们分析一下，当前公司必须降低成本的迫切性以及我们应该怎么做？   陈国：公司在进入2008年以后，面临创业以来最为严峻的社会环境，受国家宏观调控的影响，目前公司财务成本上升、原材料成本上涨、运输费用增加、劳动力成本上升、人民币升值、出口退税下降等因素的限制，加上国际形势不容乐观，随着国内制造业水平的不断提高，企业之间的质量水平差距不断缩水，相互之间报价日趋激烈，竞争达到白热化程度，靠报价来消化成本上升带来的压力已不现实，怎么办？只有加强责任，不断提高公司的操作效率，员工的积极性，群策群力，想方设法降低公司的运作成本，在今后的工作中公司上下全体员工一定要牢记“降低成本”四字，在产、供、销，人、财、物等诸多方面下苦功夫，真正做到节约能源、提高材料利用率，提高产品质量和服务意识，只有这样，才能为公司的发展打下扎实的基础。     记者：吕总，面对公司目前所面临的高成本时代所带来的压力和困难，销售部门是怎么来处理的呢？   吕旭波：在销售环节降低成本，要开源节支，开源就是积极开拓和发展新市场、新客户，寻求长期的战略伙伴，节支就是加强内部管理，主要做好“收、发、缩”这三个环节，收就是加快应收款的回收，发就是交货要及时，缩就是压缩库存产品。加速资金流动，严格按照生产计划生产，注重品质和交期，合理选择订单，压缩库存产品，市场部查出库存中不要的灯杆图纸给技术部一份，在排订单时让技术部先看一下是否有可利用的灯杆，将其库存灯杆充分利用。   记者：顾总，公司在行政管理方面如何开展增收节支、降低成本工作？   顾朝晖： 今年上半年来，由于国家宏观调空和通货膨胀的影响，国内绝大多数企业都遇到了前所未有的困难，成千上万劳动密集型、技术含量低的制造企业因不堪高成本的压力而纷纷倒闭。面对这样的经济形势，燎原如何在逆境中求生存与发展，如何降低成本、增收节支是摆在每个员工面前的严峻课题。   就行政管理工作方面来说，降低成本工作应从点点滴滴的日常事务中开展。我们应该从用电、用水、用餐、通信、耗材等方面入手，严格树立节俭意识，切实降低管理成本。在用水方面，坚决杜绝浪费水资源现象，前段时间，由于供水管道老化，每月用水费用高达2.5万元，后经过查漏改造，现在每月用水费用降至5000元左右，大大减少了浪费。我们对电话通信进行清理，关闭了十余台闲置的电话机子，减少了座机费用支出，同时也希望各部门在联系工作中做到长话短说、闲话少说、废话不说，日常工作联系用OA系统和网络。下班后，随手关闭电灯、空调、电扇等电器设备，做到节约用电。食堂就餐时，按需取食，不浪费一粒粮食，最大限度使用电脑耗材、纸张等，所以，我们希望节约成本从每个员工做起，从每件小事做起，真正把节俭观念深入人心，养成习惯。   记者：黄总监，对于降低财务成本您有什么建议？   黄济阳：企业要降低财务成本其实就是降低企业供、产、销成本，如何降低供产销成本，第一，要严格把关采购成本，在保证质量的前提下，通过招投标或货比三家，合理采购价格；第二，在生产方面要合理排单，按照订单的缓急程度生产，外销的订单要及时发货，同时要严格按照ERP流程领料，提高材料的利用率，减少浪费，生产要保证质量，不能少做多做，控制报废数量，提高质量是降低生产成本的关键。第三，销售上要及时收回应收款，加快资金的流动，保证生产的正常流通；第四，降低融资成本，合理运用票据，与银行及时沟通，树立良好的信誉，争取获得最优惠的融资利率，合理安排公司的资金，既保证正常的运转，又不阻碍企业的发展；第五，严格按照公司财务制度报销，规范报销制度，遏制不合理的报销情况。   记者：邵副总，生产是整个供应链的基础，在生产中如何降低成本呢？   邵锋华：生产是整个供应链的基础环节，也是可以重点抓的环节，主要通过降低采购成本、严格按照生产计划领料生产、整合库存等方法来降低生产成本。目前一分厂积极采取各种措施，在材料使用中，严格控制材料的报废率，做到一车间材料废料率不能超过10%，二车间材料废料率不能超过6%。一车间火焰切割、水下切割产生的废钢材，二车间火焰切割工序根据规格进行再利用，同时一车间加强可再利用钢材的分类存放工作，按照钢材的厚度进行整理，二车间对整理的钢材进行优先生产。各车间办公室加强对员工的工具、量具用量进行登记，要求以旧换新，严格控制浪费。   编后语：企业的管理公式用数字表示就是：10-9=1（收入-成本=利润），如何增加收入，降低成本是企业共同追求的目标，如何做，怎么做这就需要全体员工树立节约观念，牢记成本意识，从小事做起，从自己做起，共同提高燎原的核心竞争力，克服高成本带来的困难。