电磁炉 文火煲什么意思

电磁炉 文火煲什么意思

文火就是小火，温火，这里应该是用于煲汤的小火的意思吧

煲就是炖，用来炖汤用，先将炖菜用大档烧开，然后打在文火炖上，两小时左右就好了。

文火煲，就是小火煮的意思。你把电磁炉的火力开到很小，慢慢煮。

电磁炉 电磁炉又名电磁灶，是现代厨房革命的产物，它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，因此热效率得到了极大的提高。是一种高效节能橱具，完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具。电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈（即励磁线圈）、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。使用时，加热线圈中通入交变电流，线圈周围便产生一交变磁场，交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体，在锅底中产生大量涡流，从而产生烹饪所需的热。在加热过程中没有明火，因此安全、卫生。 文火煲 一种用于加热、煨炖、煲汤、煲粥的文火煲，涉及厨房设备技术领域中的饮具容器。本实用新型设有上盖、煲体外壳、电加装置、定时器，其特征在于煲体外壳内设有煲体内壳，两者之间间隙形成空气绝热层，两者之间底部由电加热装置紧固连接。本实用新型由于上盖采用加厚塑料，煲体采用内外双层壳体，使得结构简单、坚固耐用、清洁卫生，特别是煲体内外双层结构所形成的空气绝热层，保温性能尤其优良。

煲汤吧

就是小火煮的意思