面包和蛋糕有什么区别啊
答案:5 悬赏:30
解决时间 2021-10-29 03:42
- 提问者网友：战魂
- 2021-10-28 10:06
面包和蛋糕有什么区别啊
最佳答案
- 二级知识专家网友：英雄的欲望
- 2021-10-28 10:24
面包是发酵面团是经过酵母菌发酵的面团 蛋糕是用物理膨松法经过机械抽打使空气进入面团形成的 是有本质上的区别的
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- 1楼网友：逃夭
- 2021-10-28 13:51
蛋糕比较好吃 面包比较不好吃
蛋糕奶油多点.味道浓点..
还有价格上的区别...一般蛋糕都比面包贵..
蛋糕奶油多点.味道浓点..
还有价格上的区别...一般蛋糕都比面包贵..
- 2楼网友：一把行者刀
- 2021-10-28 13:04
区别一： 面包用高筋面粉 蛋糕用低筋面粉 区别二： 面包用水是面粉的45%-60% 蛋糕基本上用的是蛋液 面包是以面粉、酵母、水、盐为基本原料，经面团调制、发酵、成型、饧发、烘烤等工艺而制成的膨胀、松软的制品。 主要区别是蛋糕里面加了鸡蛋起到蓬松的作用，不加酵母。
- 3楼网友：荒野風
- 2021-10-28 12:24
名字不一样啊 呵呵 ！ 面包是烤出来的 蛋糕是面包的的基础上在制作出来的 就这样啊 呵呵！
- 4楼网友：往事埋风中
- 2021-10-28 11:11
应用的原料上有不一样的 面包，从名字上来看就是用面粉的啊 蛋糕，面粉只是一个简单原料了
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