烧瘦肉前可以用嫩肉粉淹一下吗
答案:2 悬赏:80
解决时间 2021-02-19 05:01
- 提问者网友：✐ۖ﹏ℳ๓北风
- 2021-02-18 18:53
烧瘦肉前可以用嫩肉粉淹一下吗
最佳答案
- 二级知识专家网友：桑稚给你看
- 2021-02-18 19:30
最好不要。
你自己吃，可以用蛋清，一点点淀粉，一点植物油。然后反复揉。直到拉丝。
可以起到嫩肉效果。
如果是卖。无所谓了。
你自己吃，可以用蛋清，一点点淀粉，一点植物油。然后反复揉。直到拉丝。
可以起到嫩肉效果。
如果是卖。无所谓了。
全部回答
- 1楼网友：留下所有热言
- 2021-02-18 20:43
选择里脊肉切片炒，油温达到80度倒入瘦肉翻炒，时间掌握在二分钟左右，起锅前放盐，这样不用放嫩肉粉，肉质也鲜嫩可口
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