西红柿可以用什么方法变红吗

西红柿可以用什么方法变红吗

家庭可用白塑料布裹起来，放在阳光下，很快转红。
如果大量或栽培上，用乙烯利转红。用乙烯利进行番茄催熟，有浸种法、涂果法、喷果法和喷株法等几种方法。（1）浸种法。把进入转色期的青熟果实采摘下来，用1500毫克/升的乙烯利溶液（取40％乙烯利37.5毫升，加水10公斤搅匀，即配成1500毫克/升的溶液）浸果约1分钟，取出沥干放进竹筐、温床或温室中，控制温度在22～25℃，过2～3天，大部分果实即转为红色。（2）涂果法。在番茄进入转色期后，于采收前半个月，用棉球、毛笔等蘸取2000～3000毫克/升的乙烯利溶液涂果，或用纱布、纱手套等抹果，可使果实提早6～8天成熟，增加早期红果产量，其红熟度及品质较好。在涂果时，只要将萼片和果面大部分涂到即可，因为乙烯利处理后，药物能被吸收并在果实内运转，即使有部分没涂到，整个果实仍会成熟。这样处理可以提高工效，节省劳力。（3）喷果法。在长江流域，为提早春番茄上市，提高工效，可在第一、第二穗果实的转色期，用800～1000毫克/升的乙烯利药液直接喷果，能促进转红，提早5～7天成熟，增加前期产量。注意喷果时要尽量避免将药液喷到茎叶上。（4）喷株法。比较适用于一次性采收的加工番茄，省工、简便，但要严格掌握喷药时间和浓度。一般在生长后期，大部分果实已转红，尚有一部分青果时，为加速果实成熟，可用1000毫克/升的乙烯利溶液全株喷洒，这样番茄叶片很快转黄，青果成熟快，显著增加红熟果比例。