为什么有的生大米有很浓的香味,是不是加什么香料了
答案:5 悬赏:80
解决时间 2021-01-25 19:22
- 提问者网友:轮囘Li巡影
- 2021-01-25 07:00
为什么有的生大米有很浓的香味,是不是加什么香料了
最佳答案
- 二级知识专家网友:慢性怪人
- 2021-01-25 07:22
大米太香是会加了香精的,正宗大米的香味是自然散发的清新香味,而不是市场上很多大米为了表面的香味而添加的人工香味,就是所谓的人工香米。加了香精,长期使用对人体有害 。
不过现在天然种植的大米真的有那么香,那种大米很贵的,加工大米一般都不会添加香精这些,你家的米,可能是优质稻米,现在市面上很多大米都是新品种
扩展资料
手留“余香”的大米用香精美化的可能性高的说法,得到了自治区人民医院营养科主任陆光成的证实。“大米的香味是天然的,不会过于刺激,当然也不会在手上留下香味,这一点是可以肯定的。
手中取少量米粒,用手搓其发热,然后立即嗅其气味,正宗的新大米有股扑鼻的清香味。而存放一年以上的陈米,只有米糠味,没有清香味。如果闻一闻发现米有异常味道,多半不是好米。现在市场上香米比较流行,有自然清香的米比较正常,如果是扑鼻的香味,就不正常。
如果您家里的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后,我们在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油必须烧熟的,而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以煮了。可以插上电,开始蒸。蒸好了,粒粒晶莹剔透饱满,米香四溢。
参考资料:论文——《大米添“香”》
不过现在天然种植的大米真的有那么香,那种大米很贵的,加工大米一般都不会添加香精这些,你家的米,可能是优质稻米,现在市面上很多大米都是新品种
扩展资料
手留“余香”的大米用香精美化的可能性高的说法,得到了自治区人民医院营养科主任陆光成的证实。“大米的香味是天然的,不会过于刺激,当然也不会在手上留下香味,这一点是可以肯定的。
手中取少量米粒,用手搓其发热,然后立即嗅其气味,正宗的新大米有股扑鼻的清香味。而存放一年以上的陈米,只有米糠味,没有清香味。如果闻一闻发现米有异常味道,多半不是好米。现在市场上香米比较流行,有自然清香的米比较正常,如果是扑鼻的香味,就不正常。
如果您家里的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后,我们在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油必须烧熟的,而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以煮了。可以插上电,开始蒸。蒸好了,粒粒晶莹剔透饱满,米香四溢。
参考资料:论文——《大米添“香”》
全部回答
- 1楼网友:执傲
- 2021-01-25 10:50
天然的就是好米,要不就是加了香精了。
- 2楼网友:woshuo
- 2021-01-25 10:29
如果是大米天然的香气,恭喜你买到好的大米了,如果是其它的香味,那你也知道肯定有其它的东西了
- 3楼网友:孤老序
- 2021-01-25 09:43
好的大米都是煮出来 才香啊 生的如果还很香建议不要买了
- 4楼网友:过活
- 2021-01-25 08:58
一般我们吃的大米有一种很淡的稻香味,不会有很浓的香味,即使是香米也不会散发出浓烈的香味,你说的这种情况应该是人工添加了香精一类的东西,建议不要食用了!食品添加剂一类的东西一般国家都会制定一个标准,一些黑心的商贩为了使东西更诱人,不按标准比对,将过量的添加剂一类的东西放入我们的食物或其他生活用品中,对我们的健康伤害很大!
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