冬瓜蜜饯吃了会长胖吗?
答案:1 悬赏:80
解决时间 2021-11-08 22:01
- 提问者网友:我们很暧昧
- 2021-11-08 05:43
冬瓜蜜饯吃了会长胖吗?
最佳答案
- 二级知识专家网友:你可爱的野爹
- 2021-11-08 07:04
经常吃的话应该会胖。原料配方 鲜瓜100公斤 白糖60公斤 石灰3公斤 制作方法 1.制坯;去皮、去瓤,可切成冬条、冬片、截成冬元、冬梅等形。 2.灰浸:将瓜坯倒入灰水中,上下翻动,浸一夜。 3.水漂:将瓜坯舀入清水中,每隔2小时的一次水,共换3次。 4.撩漂(撩坯和水漂):将瓜坯倒入80℃水的锅内,沸后撩15分钟,舀坯入清水中漂一夜,次日换一次清水漂一天。 5.糖渍:将糖水倒入瓜坯中,4小时后翻动一次,渍一天。 6.起货:次日,将瓜坯同糖水舀起锅内,中火煮40分钟,糖温在112℃,舀起滤干,上糖衣即可。
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