哪个牌子的绿茶粉最好?
答案:1 悬赏:80
解决时间 2021-03-28 21:04
- 提问者网友:聂風
- 2021-03-28 11:09
哪个牌子的绿茶粉最好?
最佳答案
- 二级知识专家网友:千杯敬自由
- 2021-03-28 11:28
楼主说的是抹茶粉吧(就是日式茶道中那种茶粉)目前国内能够买到的是日本驻上海的宇治抹茶(牌子还不错,在日本也挺有名的)其它代购什么的就不好说性价比了。抹茶粉和普通绿茶粉在制作工艺上有很大的区别,确切的说就是两种东西。最明显的区别:抹茶粉在采摘前要用遮阳布盖住茶树,使茶叶中叶绿素增加,采摘后需要冷藏至少一个月之多半年,主要使叶绿素和有机物等停留在茶叶中,最后石磨研磨,使茶粉在冲泡搅拌后能长时间悬浮在水中。 这就是日是茶道中茶汤都是浓浓的绿色,喝起来口感微微有甜味的原因。普通绿茶粉则是将绿茶直接研磨成粉,冲泡沉淀后饮用。一般来说,普通绿茶粉主要用茶叶的边角料制成(就是茶渣),用于做袋泡茶,灌装饮料原料(什么冰红茶、冰绿茶基本都是这些)等等,所以如果楼主要买这种,个人建议最好不要直接饮用。
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