印度飞饼的历史故事

印度飞饼的历史故事

印度飞饼是享誉印度的一道名小吃，又名印度薄饼，至今有好几百年历史了。它是用调和好的面粉在空中用“飞”的绝技做成,具有美味可口、浓郁香酥的特点，共有10多个品种。制作飞饼的厨师在餐厅现场表演制作，潇洒大方，技术精湛，可以为客人的用餐增添无限情趣。在新德里，飞饼是主食中的“明星”。飞饼一般分为两层，外层浅黄松脆，内层绵软白皙，略带甜味，嚼起来层次丰富，一软一脆，口感对比强烈，嚼过之后，齿颊留香。