酵母抽提物在方便面的酱包中经常用吗？起到什么作用？属于食品添加剂吗？
答案:1 悬赏:70
解决时间 2021-11-17 00:53
- 提问者网友：难遇难求
- 2021-11-16 18:59
酵母抽提物在方便面的酱包中经常用吗？起到什么作用？属于食品添加剂吗？
最佳答案
- 二级知识专家网友：洎扰庸人
- 2021-11-16 20:00
制作方便面调料的主要原辅材料有肉类、水产品、蔬菜、填充剂、调味料（风味料）、油脂等
调味料主要有甜味料、鲜味料、咸味料、香辛料等
咸味料：食盐，要求应为精盐，NaCl含量为95%以上
鲜味料：味精（L-谷氨酸钠）、酵母抽提物，肉类抽提物等
甜味料：蔗糖、葡萄糖
香辛料：辣椒、生姜、胡椒、大蒜、大葱、小豆蔻、茴香、芜荽等
调味料主要有甜味料、鲜味料、咸味料、香辛料等
咸味料：食盐，要求应为精盐，NaCl含量为95%以上
鲜味料：味精（L-谷氨酸钠）、酵母抽提物，肉类抽提物等
甜味料：蔗糖、葡萄糖
香辛料：辣椒、生姜、胡椒、大蒜、大葱、小豆蔻、茴香、芜荽等
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