胡萝卜开花是什么原因

胡萝卜开花是什么原因

胡萝卜在每年的夏末种植，当年仅发育地下根，冬季挖出来的根作为蔬菜食用，至此，胡萝卜仅完成了营养生长，来年才进入繁殖生长，出葶、开花、结籽。
如果在春季用种子播种，小苗就会出葶开花，这就是所谓小苗采种，会导致品质下降，这也是为什么胡萝卜夏末才播种的原因。

一般而言，伞形科的花都是白色的。所以，秋胡萝卜开花也是白色的。但不排除变异现象。