可以用微波炉做烘焙吗？

比如面包，小饼干，泡芙之类的。做法又是什么呢？

这是可以的，方法如下：知

食材：



方法步骤：

1. 蛋清蛋黄分离，蛋清加入20克细砂糖打发。
2. 打发到拉起打蛋器，可以有两个竖直的小尖尖的程度。打发记得要均匀。
3. 蛋黄20g细砂糖，打均匀到乳黄色。
4. 先加入水，植物油混合，低筋面粉过筛加入，搅匀。此时蛋黄糊应呈浓稠米糊状。
5. 分三次加入打发的蛋白霜，用不规则的翻拌手法将其于蛋黄糊混合。
6. 混合好的蛋糕糊呈奶昔状，颜色鹅黄色。
7. 容器（可放微波炉加热），抹油防粘底，倒入100g蛋糕糊。
8. 微波炉，不加盖，高火热两分钟左右（视微波炉功率）。
9. 加热完毕道的蛋糕片趁热取下，粗糙的一专面朝上，稍稍晾凉。
10. 把蛋糕面翻转，光滑面朝上，铺在保鲜膜上面。遇上自己喜欢的果酱或者其他材料。（如肉松 沙律 千岛酱 奶油等等）
11. 徒手将蛋糕片卷起，蛋糕片弹性不错可以放心卷起。再用保鲜膜包紧，两边拧紧。放冰箱冷藏两小时。
12. 定型好的，切段或者直接啃都是极好的。属
小贴士
1.打发蛋白新鲜鸡蛋会比较好，最好还是用电动打蛋器。
2.打蛋盆和打蛋器必须很干净，保证无水无油。不然，就是打发了也会很快消泡。
3.适量的加一点塔塔粉，对打发有帮助，如果没有加几滴柠檬汁或白醋也是可以的。

可以。

可以 还是推荐用烤箱

可以啊 但这不是微波炉的主要功能

可以，一般现在微波炉都有烤的功能，不过没有烤箱的好吃